ساکارز ساکارز یک ترکیب آلی ۱۲ کربنه بیرنگ، بدون بو و شیرین است که انحلالپذیری بسیار زیادی در آب دارد. این قند در محصولات گیاهی ازجمله میوهها، سبزیجات و غلات… مواد اولیه صنایع غذایی