مونو دی گلیسیرید مونو دی گلیسیرید یک افزودنی غذایی و ترکیبی از دی گلیسیریدها و مونو گلیسیریدها است. این ماده یک امولسیفایر و نوعی چربی به حساب میآید و خاصیت چسبندگی به… مواد اولیه صنایع غذایی