توئین 80 مایعی شفاف به رنگ زرد متمایل به نارنجی است که به علت ویسکوزیته بالایی که دارد گاها به صورت مومی شکل نیز یافت میشود. این ماده در آب و حلالهایی مانند اتانول، ترکیبات روغنی مانند روغن کتان، روغن ذرت، اتیل استات، متانول و تولوئن محلول است و عامل رقیقکننده و مرطوبکننده حلال محسوب میشود. به همین دلیل در صنایع آرایشی و غذایی استفاده گستردهای دارد. در واقع این ماده به عنوان یک سورفاکتانت عمل میکند و حلالیت یک عامل را در عامل دیگر افزایش میدهد. به این ترتیب مادهای که به طور معمول در یک محلول خاص حل نمی شود، میتواند با استفاده از یک عامل حل کننده حل شود.
تویین 80 یا همان پلی سوربات 80 به عنوان یک عامل حل کننده در فرمولهای IV داروی ضد آریتمیک آمیودارون و لوسیونها کاربرد دارد. علاوه بر آن به منظور جذب یا رقیق کردن ماده دارویی نیز کاربرد دارد. همچنین فرمولاسیونهای آبی مربوط به تزریقات وریدی را ثبات میبخشد. در آزمایشگاه هم برای تشخیص وجود فنوتیپهای برخی گونههای باکتریایی حاوی آنزیم لیپاز از این ترکیب استفاده میشود. اضافه شدن این باکتریها وقتی به مخلوط سوربیتول 80 و فنول قرمز اضافه شوند، موجب میشوند رنگ محلول تغییر کند.
تویین 80 به عنوان امولسیفایر در محصولات پخته شده، نان، خمیر کیک، طعمدهندههای کیک، بستنی، مارگارین (کره گیاهی)، سس سالاد، سس، سوپ و شیرینیجات نیز کاربرد دارد. همچنین در بستنی و پودینگ برای سفت شدن و حفظ بافت خامهای آنها، بدون جدا شدن مواد اولیه استفاده میشود.
جدول آنالیز Polysorbate 80
| NO. | Properties | Standard value | Test value |
|---|---|---|---|
| 1 | Appearance | Light yellow to yellow oily liquid | Apposite |
| 2 | Acid value (mg KOH/g) | ≤2.0 | 0.6 |
| 3 | Saponification value (mg KOH/g) | 45~55 | 47.2 |
| 4 | Hydroxyl value (mgKOH/g) | 65~80 | 69.9 |
| 5 | Residue on Ignition (w/%) | ≤0.25 | 0.2 |
| 6 | Moisture (w/%) | ≤3.0 | 2.0 |
| 7 | Pb(Lead) (mg/kg) | ≤2 | <2 |
| 8 | As(Arsenic) (mg/kg) | ≤3 | <3 |
| 9 | Oxyethylene (w/%) | 65.0-69.5 | 68.4 |
خرید توئین 80
این محصول توسط شرکتها مختلف و با ظرفیتهای متنوعی عرضه میشود. برخی از نمونههای عرضه شده توسط احرار شیمی عبارتند از:
- یونیتاپ هند
- گلوریا هند
- کیمیاگران ایران
امکان خرید جزئی با هر ظرفیتی ممکن است.
در صورت نیاز میتوانید نمونه محصول را به صورت رایگان دریافت کنید. (تست محصول)
برای استعلام موجودی و دریافت قیمت با ما تماس بگیرید.