زانتان گام یک ماده افزودنی غذایی رایج است که در سس‌ها، چاشنی‌ها، بستنی، ماست و حتی غذاهای پخته شده بدون گلوتن می‌توانید آن را پیدا کنید. این ماده نوعی…
رزین فنولیک یک گروه از پلیمرهای مصنوعی تازه ابداع شده است که طیف وسیعی از کاربردها را در موارد مختلف تحت پوشش قرار می‌دهد. این رزین‌ها برای اولین بار…
رزورسینول یک ترکیب آلی به صورت جامد کریستالی بسیار سفید است که اگر خالص نباشد، با قرار گرفتن در معرض نور صورتی می‌شود. این ماده بویی ضعیف با طعمی…
خاک دیاتومه یک پودر سفید بسیار ریز و گچ مانند است که از بقایای فسیلی حاصل از میکروارگانیسم‌های آبی تک‌سلولی به نام دیاتوم‌ها یا فیتوپلانکتون باستانی تشکیل شده است.…
دی مانیتول یک نوع الکل شکر است که به عنوان جایگزین شکر در محصولات غذایی و نوشیدنی استفاده می‌شود. این ماده به طور طبیعی در برخی از میوه‌ها مانند…
متیلن کلراید مایعی بی‌رنگ، فرار و با بوی شیرین شبیه به کلروفرم است. این ماده یک هیدروکربن کلردار است و به طور طبیعی در منابع اقیانوسی، جلبک‌ها، آتشفشان‌ها و…
دی سدیم فسفات یک ترکیب شیمیایی غیر آلی و پودری سفید رنگ است که در آب محلول است و در صنایع مختلفی مانند داروسازی، کاشی و سرامیک، صنایع غذایی…
دی پروپیلن گلیکول (به اختصار DPG) مایعی ویسکوز، بی‌رنگ، شفاف، با بوی مشخص و جاذب رطوبت است که به راحتی با آب و انواع روغن و هیدروکربن ترکیب می‌گردد.…
دی پتاسیم فسفات یک جامد کریستالی سفید رنگ و بی‌بو است که در آب محلول و به شدت جاذب آب است. این ترکیب شیمیایی منبعی عظیم از دو عنصر…
دی متیل فرمامید یک مایع شفاف و بی‌رنگ با بوی آمونیاک یا ماهی مانند و نقطه جوش بالا است. این ماده به شدت با اسید سولفوریک غلیظ و بخارات…
دی استات سدیم یک ماده شیمیایی آلی است که از فعالیت آنزیم‌ها، کپک‌ها، قارچ‌ها و میکروب‌ها جلوگیری می‌کند و مانع از فاسد شدن مواد غذایی می‌شود. این ماده جامد…
دی اتانول آمین (به اختصار DEA) یک ترکیب آلی است که از واکنش اتیلن اکسید و آمونیاک سنتز می‌شود. این ترکیب شیمیایی در دمای اتاق یک مایع شفاف و…
دی ال تارتاریک اسید پودری بدون رنگ است که در آب و الکل محلول است. این ماده معمولا در صنایع غذایی و نوشیدنی به عنوان یک عامل اسیدی و…
ال تارتاریک اسید یک اسید معطر به شکل پودر سفید با طعم طبیعی ترش است. این اسید دو پروتونه و ارگانیک به راحتی در آب حل می‌شود و برای…
توئین 80 مایعی شفاف به رنگ زرد متمایل به نارنجی است که به علت ویسکوزیته بالایی که دارد گاها به صورت مومی شکل نیز یافت می‌شود. این ماده در…