کاپریلیک کاپریک تری گلیسیرید یک مایع رقیق بی‌رنگ، با بوی ملایم و طعم نسبتا شیرین است که از اسیدهای چرب طبیعی به وجود آمده است. این ماده جایگزین روغن…
اسید فوماریک پودر کریستالی به رنگ سفید، بدون بو با طعم اسیدی مشخصی است که به صورت گسترده‌ای در طبیعت به خصوص در در قارچ‌ها و گل‌سنگ‌ها وجود دارد.…
فولیک اسید یا ویتامین B9 یک الکترولیت آلی بسیار قوی است که سلول‌ها را تنظیم کرده و به آن‌ها انرژی می‌دهد. این ویتامین برای سلامتی سیستم عصبی، خون و…
اتیل هگزیل گلیسیرین ترکیبی مایع و شفاف است که به عنوان یک ماده نگهدارنده ضعیف با قابلیت مرطوب‌سازی مؤثر استفاده می‌شود. این ماده در کنار فنوکسی اتانول در مواد…
فنوکسی اتانول مایعی روغنی، بی‌رنگ، چرب و چسبناک است که بوی مطبوعی شبیه به بوی گل رز دارد. این ماده از خانواده اترهاست و بسیار پایدار است. به نحوی…
اسید فسفریک یک ترکیب غیر آلی به شکل مایعی بی رنگ و شفاف، بدون بو و دارای طعم تند است که حلالیت خیلی خوبی در آب دارد. این اسید…
سیکلوهگزانون یک ترکیب آلی از دسته کتون‌ها به شکل مایع روغنی شفاف به رنگ زرد تا بی‌رنگ با بویی تند و مطبوع شبیه به استون و نعناع است. این…
اسید سیتریک یک اسید ضعیف آلی به شکل پودر کریستالی سفید رنگ با مزه‌ای ترش و خاص است که در بسیاری از مواد غذایی مانند انواع مرکبات و سبزیجات…
سیترات پتاسیم ترکیبی بی‌بو با طعم کمی شور به شکل بلورهای پودری سفید رنگ است که در واقع نمک پتاسیم اسید سیتریک می‌باشد. این ترکیب به عنوان یک افزودنی…
کربوکسی متیل سلولز یک پلی ساکارید خطی، بلند زنجیر، محلول در آب و غیر یونی است که نوع خالص آن به شکل پودر سفید متمایل به کرم رنگ و…
سولفیت سدیم یک ترکیب جامد به شکل کریستال‌های سفید یا زرد است که طعمی گوگردی و شور دارد و در اثر حرارت، تجزیه می‌شود. این ترکیب شیمیایی در آب…
سولفونیک اسید مایعی قهوه‌ای رنگ، چسبناک با بویی بسیار ضعیف و در عین حال نامطلوب است که ویسکوزیته و گرانروی بالایی مانند عسل دارد. این اسید یک ترکیب شیمیایی…
سولفامیک اسید یک ترکیب جامد پودری، سفید رنگ و بدون بو با ذرات ریز و کریستالی درخشان است. این اسید در دمای اتاق بسیار پایدار است و محلول‌های آبی…
سوکرالوز یک شیرین‌کننده بدون کالری و جایگزینی مناسب برای قند و شکر است. این ماده حدود 600 برابر شیرین‌تر از شکر است و در یک فرآیند چندمرحله‌ای از ساکارز…
سوربات پتاسیم یک پودر سفید بلوری، دانه‌ای یا گرانولی با طعم و بوی خنثی است که به سادگی آب را جذب می‌کند و در صورت قرار گرفتن در معرض…